Description

Agriculture Biologique FR-BIO

Préparation : Les graines de moutarde sont des graines à roussir, c’est à dire qu’on les utilise en tout début de cuisson, en les faisant crépiter dans l’huile, afin d’en révéler tous les arômes.

On les retrouve dans des plats comme les choucroutes, les ragouts, les plats de bœuf, de veau, mais aussi les poissons…Vous pouvez créer une croûte craquante pour vos filets de poissons à base de graines de moutarde et de graines de coriandre. La moutarde graine sera idéale pour la réalisation du célèbre condiment, vous pourrez ainsi faire vos propres moutardes.