Description

• Notre note de dégustation : Au nez, les arômes de fruits noirs et rouges se développent avec une sensation de fraîcheur apportée par des effluves de coquilles d’huître. En bouche, nous retrouvons les fruits croquants et juteux. La sensation iodée persiste également de part le terroir de Cahors. Les tannins sont présents mais souples, belle complexité par la palette aromatique alliant « terre et mer ».
• Accords met et vin : Servir à 16 °C. Ce vin pourra se marier avec un tartare de bœuf et huîtres pour une expérience moins commune.
• Cépage(s) : 100 % Malbec
• Millésime : 2020
• Contenance : 75 cl
• Potentiel de garde : Il se déguste dès à présent mais se gardera également environ 5 ans.